যিনি জাপানে আসেন নি, তাকে যদি বলি জাপানে কঁাচা মাছ খায় , এটা খুব জনপ্রিয় একটি খাবার , আমিও খাইতে খুব ভােলাবাসি – তাহলে হয়ত আকাশ থেকে পড়বেন। বলবেন – কঁাচা মাছ খাওয়া এটা কি করে সম্ভব? কাচা খাওয়ােতা আদিম স্বভাব! ২০০৫ সালে আমি যখন প্রথম জাপানে আসি , সেদিন আমিও হতভম্ব হয়েছিলাম । খাওয়ার আগে অনেক ইতঃস্তত করেছিলাম। কিন্তু খাবার পর আমার ধারনা পাল্টে গিয়েছিল। এটা মজার একটা খাবার আমি এতদিন – না খেয়ে ছিলাম? এর পর থেকে যখনই আমি জাপানে আসি , সুসি খেতে ভুলিনা! যে েকান বন্ধু জাপানে আসে – তাকে ‘মাগুেরা’ সুসি খেতে বলি! জাপানের খাদ‍্য সহ প্রায় সব সংস্কৃিততে নিজস্ব আধুনিকতা ও শিল্প আছে। বিশেষ করে খাদ‍্যে ! উনারা খাদ‍্য খাওয়ার পাশাপাশি খাদ‍্যের সুন্দয়র্ দেখতে ভালবাসে। যাইেহাক এ ব‍্যাপারে আেরা বিস্তারিত আমার ”জাপান স্মৃতি বাংলা প্রীতি” বইয়ে লিখব।

Good time in Sushi bar

Sushi is the special and popular Japanese food, which generally made with the raw fish, vinegared sticky rice. As like as other foreigner first time I could not eat sushi. However, after eat the raw fish with challenge on 2005, I was impressed after enjoy the unique test. My perception was changed. Now I love Sushi, specially ‘Maguro Sushi’. It is expensive, but I don’t miss to eat when I visit Japan. This time I enjoined with children and wife in a sushi bar in Sado Island.